ilik.gen.tr
ilik

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar | iletisim









İlik Çorbası

İlik Çorbası, genel olarak verdiği lezzet ile birlikte bir çok önemli faydaları bulunan ve özellikle kış aylarında mutlak suretle tüketilmesi önerilen çorba çeşitlerimizdendir. İlik çorbasının diğer çorbalardan ayıran en büyük özelliği hayvanların özel kısımından alınan kemiklerden yani kemiğin içinde ilik bulunan kemiklerden yapılmasıdır. Diğer çorbalarda kullanılan et suyunun verdiği tadı ilikli olan kemiklerle yapılması ve bu şekilde bir çok hastalıklardan korunabilceğimiz olmasıdır. Fakat özellikle toplum olarak hazır gıdalara yönelmekle birlikte bir çok kişi tarafından tüketilmemektedir. Halbu ki besin olarak ve sağladığı faydalar gözler önüne serildiğinde mutlaka tüketilmesi gereken bir çorba türüdür. İlik çorbası fayda olark içinde barındırdığı iliklerden kaynaklı olarak bir çok zararlı bakterilere karşı korumakta ve bu bakterileri yok ederek çoğalmasını önlemekle birlikte sağlıklı bir şekilde hayatımızı sürmemizi sağlar. Ayını zamanda iliklerin bir diğer faydası bünyeyi güçlü tutar ve kemiklerimizin gelişmesi ile birlikte solunum yollarında bulunan bakteri ve mikropları yok ederek bizi bir çok hastalıklardan korumaktadır. Ayrıca yapılan araştırmalar sonucu insan ömrünü uzatan besinler arasında ilik çorbası içeriğinde bulunan ilikler yer almaktadır.

İlik Çorbası Hazırlanışı İçin Gerekli Malzemeler;

  • Bir adet orta boy ilikli kemik,
  • 1.
    İlik Çorbası

    .5 çay bardağı kadar un,
  • 1 çorba kaşığı margarin veya tereyağı,
  • Bir adet  patates (orta boy),
  • Bir adet kabak  (orta boy),
  • Bir adet havuç (orta boy),
  • Bir tutam tuz ,
  • Bir tutam karabiber (isteğe bağlı),
  • Bir tutam pul biber ( isteğer bağlı).
İlik Çorbası Hazırlanışı; İlk olarak bir tencere alarak ilikli olan kemiği kısık ateşte haşlamak için ocağa koyarak ilikli kemik haşlanana kadar diğer işlemlere geçiniz. Ardından birer tava alarak tereyağı veya margarini tavada iyice kızdırın ve ardından unu da katarak tereyağı ile unu rengi oluşana kadar pişirin. Sonrasında kaynamakta olan ilikli kemiği suyundan alarak etlerini kemikten iyice ayrıştırın ve etleri parça parça ayrıştıktan sonra tekrardan kaynayan suya ayrıştırdığınız etleri atın. Ardından tavanızda kavurduğunuz un ile tereyağı veya margarinide tenceredeki suya atınız. Kaynamasını sağlayın. Ve patates kabak ve havuçu ince ince rendelendikten sonra çorba suyuna aktarın. Bu şekilde karıştırarak kaynamasını sağlayın. Son olarak ölçütüne siz kendiniz karar vererek tuzunu da ve baharatlarını isteğe göre karabiber ve pul biberinide atarak kaynaması sağlandıktan sonra çorbanızı servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi : 31.10.2015 09:44:58

İlik Çorbası Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "İlik Çorbası"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Kemik İliği Transplantasyonu

Kemik iliği transplantasyonu, kemik iliği nakli demektir. Çocukluk dönemi lösemilerinde asıl meydana gelen ilaçla tedavidir. Toplam 3-3.5 sene süren kemoterapi bitiminde % 85'lere varan oranda tamamıyle iyileşme sağlanır. Rehabili...

İlik Bağışı

İlik bağışı, hastanın akrabaları ve akraba dışı vericilerden alınan kemik iliği veya kök hücrenin hastaya nakledilmesine ilik naki ya da kök hücre nakli denilmektedir. Bağışta bulunan vericilere donör denilmektedir. Gelişmiş ülkel...

Kemik İliği Bağışı

Kemik iliği bağışı, doğuştan ya da sonradan insan vücudunda ortaya çıkabilecek bazı rahatsızlıklardan muzdarip olan kişilerin, eksik olan kök hücre miktarlarını bağış yoluyla ideal miktara getirmek esasına dayalı bir yöntemdir. Vü...

Sarı İlik

Sarı İlik: Kemiklerin boşluğunu dolduran, yumuşak, damardan zengin doku. Yalnızca uzun kemik boşluğunda bulunur. Sarı kemik iliği büyük miktarda yağ hücrelerinden meydana gelir ve yağ hücrelerinin rengi nedeniyle bu ismi alır. İ...

İlik Donörü

İlik Donörü, Kemik İliği naklinde, hastaya kök hücrelerini veren kişiye donör adı verilir. Bir insanın donör olabilmesi için hastayla uyumunun olması gerekir. Allojenik nakil uyumlu vericinin değeri  Bir allogeneik naklin başar...

Kemik İliği Nakli

Kemik iliği nakli ,bilindiği gibi günümüzde son derede geliştirilmiş olan tıp ile birlikte oldukça uygulanan bir durumdur. Özellikle lösemi durumlarında kemik iliği nakli hayat kurtarmaktadır. Fakat bu durumda asıl sorun kişiye uy...

Kemik İliği Aspirasyonu

Kemik İliği Aspirasyonu, ve biyopsisine hakkında genel bilgileri öğreneceğiz, işlemin tekniği ayrı bir yazının konusu olacaktır. Yeni doğanda bütün kemik boşluklarının içleri kan oluşturucu kırmızı ilik ile doludur. Ergenlikten ba...

Omur İlik

Omur Ilik , İnsan vücut sistemini meydana getiren tüm yapının, vücut sistemleri içerisinde farklı görevleri bulunmaktadır. Bu yapılardan bazıları ise, vücudun odak noktalarını oluşturmaktadır.İnsan vücuduna böyle bir öneme sahip o...

Kemik İliği Biyopsisi

Kemik iliği biyopsisi, hastanede yapılabildiği gibi, klinikte ya da doktor muayenehanesinde gerçekleştirilebilir. Bu işlem kan bozukluklarında uzman olan hematolog ya da kanser uzmanı olan onkoloji doktoru tarafından hemşire eşliğ...

İlik Naklinden Sonra

İlik Naklinden Sonra; Kemik iliği nakli boyunca gerek çocuğunuz gerekse anne ve baba olarak oluşan sıkıntıların, zorlukların bir çoğunluğu geride kaldı ve taburcu oluyorsunuz. Nakil için alınan ilaçlar çocuğunuzun bağışıklık siste...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

ilik, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Temmuz - 2018